Украинский Борщ

Борщ — классический свекольный суп, блюдо национальных кухонь некоторых, как правило, славянских стран восточной и центральной Европы, в частности Украины, России, Польши, Беларуси, Румынии, Молдавии, Литвы. Свёкла даёт борщу характерный красный цвет.

Красный, традиционный, готовят с капустой, свёклой, морковью, петрушкой (пастернаком), а со второй половины ХІХ в. — с картофелем. В праздничные или воскресные дни борщ варят на мясном бульоне (из свинины или птицы), в будни делают поджарку из сала, чеснока с луком или со сметаной.

 

Фестиваль Борща

Фестиваль Борща это современный, яркий, интерактивный кулинарный проект!

Это открытый конкурс-дегустация как для «любителей» так и для профессионалов кулинарного искусства, который существует и поддерживается исключительно за счет частных средств и инициатив.

На сегодня он путешествует по регионам Украины в виде презентационных туров, в ходе которых происходит сбор местных (региональных и авторских) рецептов борща, развлекательная программа (разнообразные соревнования, конкурсы, забавы и другие развлечения) для местных жителей и гостей Фестиваля, соревнования по приготовлению избранных рецептов Борща и непременно бесплатная дегустация.

Если наш Фестиваль борща еще не проводился в вашем районе, городе, стране - мы с удовольствием рассмотрим возможности приезда. Не важно какая пора года - мы это делаем и зимой и летом!

Фестиваль предусматривает максимальное привлечение известных личностей, талантов и ценителей украинской культуры и потребления Борща как из Украины, так и из-за ее пределов. Фестиваль планируется как ежегодный  массовый всеукраинский, а затем и международный праздник. По материалам "борщевого дела" планируется издать книгу, а а также массу других материалов, а может и снять художественно-документальный фильм.

Ну, когда же день Борща станет национальным праздником?

 

Подчеркиваем, что авторские и интеллектуальные права на торговую марку «Фестиваль борща», литературное произведение «Всеукраинский «Фестиваль борща» (идея, сценарий) и произведение изобразительного искусства «Фестиваль борща» (логотип) защищены. Действующим законодательством Украины предусмотрена ответственность за нарушение права интеллектуальной собственности и авторских прав.