Борщ с грибами русский (1 вариант)

Состав:

Грибы 5

капуста свежая 100

свекла 160

лук репчатый 50

морковь 50

томат-пюре 30

чеснок 5

специи

соль

Приготовление:

Сушеные грибы замачивают в холодной воде в течение 2—3 часов, варят в этой же воде, сливают и процеживают, а грибы обмывают и шинкуют. На грибном отваре го­
товят обычный борщ без картофеля. Перед по дачей в него кладут шинкованные грибы.