Рецепты
Добавить свой рецепт
Анонсы
Запланированные акции Фестиваля Борща в 2013 году
27 февраля 2011 Фестиваль борща ™ впервые в ЧЕРНИГОВЕ !
Последние рецепты
Борщ по-лугански (без свеклы)
Зелёный борщ с черемшой
Сегодня открываем сезон весенне-летних борщей и приготовим один из самых любимых в украинских →
Борщ белорусский с репой
Состав:
|
Кости (говяжьи или телячьи) 150 свекла 110 картофель 100 репа 130 лук репчатый 20 морковь 25 томат-пюре 15 сало свиное (или маргарин) 5 ускус 6%-й 5 специи сметана 15 соль. |
Приготовление:
В костный бульон кладут картофель, репу и варят до готовности. Добавляют предварительно отваренную в кожуре, с уксусом, нашинкованную соломкой свеклу, пассерованные муку, коренья, томат-пюре и варят еще 10—15 минут. Заправляют специями. Подают со сметаной.
