Борщ з грибами російський (1 варіант)

Склад:

Гриби 5

капуста свіжа 100

буряк 160

цибуля ріпчаста 50

морква 50

томат-пюре 30

часник 5

спеції

сіль

Приготування:

Сушені гриби замочують у холодній воді протягом 2-3 годин, варят в тій ж воді, зливають, проціджують, а гриби иють та шинкують. На грибному відварі готуюсть звичайний борщ без картоплі. Перед тим, як подавати, додають нашинковані гриби.